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肉制品加工设备是什么 肉类加工机械简介

来源:欣加特 发布时间:2018.08.26 8:08:35 关注:400

肉制品是以畜禽肉为主要原料,经添加调味料的所有肉的制品,不因加工工艺不同而异,均称为肉制品,包括:香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉、肉干、肉脯、肉丸、调理肉串、肉饼、腌腊肉、水晶肉等。商业生产肉制品离不开肉制品加工设备,肉制品加工设备是肉类工业发展必须而重要的保障。下面广州欣加特就为您介绍肉制品加工设备知识。

肉类加工机械简介

肉制品加工设备是肉类工业发展必须而重要的保障。在上个世纪八十年代中期,原国家商业部为了提高我国的肉类深加工技术,开始从欧洲进口肉类加工设备。从那时开始,我国的肉类加工企业开始认识和了解现代化的加工设备、工艺及产品;肉类加工机械制造厂家也开始接触先进的肉类加工设备,并开始借鉴国外的技术开发中国自己的产品。 除了在国内销售外,已有多家企业开始拓展海外市场,逐步与国际接轨。但是,我们不能因为我们的设备已在应用或已有部分出口就沾沾自喜,实际上我们的产品与欧美先进水平相比,还有很大的距离,这是我们肉类加工机械制造业需要正确面对的现实。

从中国肉类协会所汇总统计的肉类机械制造企业情况来看,我国大多数企业还在低水平上徘徊,高起点的较少。这些企业的技术水平还相对落后,除个别企业的个别设备(与欧美设备制造商合作生产)和简单加工生产线(例如分割线已成套出口至澳洲和香港等地)外,我们生产的大部分还是简单机械和给国外机械设备配套的附属设施,技术含量相对较低。从整体技术水平来看,我国大部分肉类加工设备还处在欧美80年代的水平,只有很少量的已达到90年代的水平。也就是说,技术水平相当于落后先进国家10~20年。

我国能生产的肉类加工设备产品类型已有上千个,而专业制造肉制品加工设备的厂家并不多。只要行业内互相协作和支持,将目前已能生产的设备趋于完善和提高,对肉制品加工设备制造业就是一个非常大的发展。

肉类加工机械相关产品有:

工业绞肉机

自动剪(洗)田螺机

肉丸机

全自动肉丸机

采鱼肉机

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