中央厨房洗菜机

据了解，，中央厨房是一种标准化、工业化的餐饮运营模式，它体现了集团化采购、标准化操作、集约化生产、工厂化配送、专业化运营和科学化管理的餐饮业发展特征。在产品品质管控、资源综合利用、食品安全保障和环境保护等方面的作用已受到业界一致认可。

在活动现场，四川旅游学院卢熊敏教授分析：未来餐饮产业发展的重心将向大众餐饮转移，方便快捷、营养卫生、价格实惠的大众餐饮将会蓬勃发展。餐饮企业将通过建立食品统一加工配送中心，发展连锁经营，开发中式快餐等形式，进一步提高大众餐饮工业化、规模化水平。，中央厨房恰恰是能满足这一发展趋势的业态。

中国烹饪协会专家陆生槐则表示，餐饮消费总量的下降及人工费用的不断上涨决定了环保和节能是，中央厨房建设的主流趋势。餐饮业在寻求新的运行模式，中央厨房有可能成为餐饮企业新的利润源。

随着食品产业的发展和产品细分，中央厨房未来会升级成为专业化服务于餐饮企业的专业化工厂。中国餐饮业中央厨房产业技术创新战略联盟理事长蔡永峰说，目前中央厨房正从快餐业逐步进入正餐业，业，产业覆盖面不断增大。从国外的发展规律看，这是餐饮业发展的必然选择。

为了应对大家的需求，洗菜机应运而生，但是人们对于洗菜机的技术还不太了解。今天就在这里给大家介绍一下关于洗菜机的产品的技术要点;

• 　　1、 全自动微电脑控制技术，自主研发的微电脑控制板和控制程序，洗涤时间可调，四位数码管显示，多种程序供用户选择，洗涤完成时报警提醒等人性化设计满足用户不同需求。
• 　　2、利用臭氧氧化方式进行杀菌、解毒去除农药，健康、环保无污染附着物，不需要再添加任何洗涤剂，避免了洗涤剂给蔬菜水果带来的二次污染，即安全又经济实惠。
• 　　3、利用涡流喷淋专利清洗技术，通过离心力的作用和洗涤筐的独特设计产生强力瀑布水流冲洗蔬菜和水果，能轻松清洗一些比较难洗的水果和蔬菜，如花菜、葡萄和草莓等，而且被洗涤物同洗涤筐同时旋转，确保蔬菜和水果不受过重磨擦而伤害。
• 　　4、气泡爆炸式：特设的布气方式，产生丰富的气泡，气泡与洗涤物接触爆裂产生冲击力提高洗涤效果。
• 　　5、消毒祛菌：特设的臭氧发生装置，在洗涤蔬菜和水果的过程中连续产生并输送臭氧，经过布气装置，与水和洗涤物充分接触，达到杀菌消毒的目的。
• 　　6、清除农药：机器在工作中产生丰富的臭氧，臭氧作用于蔬菜和水果表面的残留农药，加速农药的氧化分解，同时利用水溶解和水流冲击等作用清除残留农药。
• 　　(7)、冬天洗菜洗水果不用手，免除了冰冷的自来水冻手的痛苦，解除了家庭妇女的劳动强度，保护了家庭妇女的双手。